Obrátený jablčník

1.2.2008 o 11:47 | Karma článku: 10.47 | Prečítané  17894-krát

Tento jablkový koláč je jednoduchý a rýchly. A ešte rýchlejšie sa zje. Nie je presladený a ak vynecháme čokoládovú polevu, tiež veľmi dobrý. Keď mala moja dcéra 12 rokov dokázala ho sama upiecť, takže ho zvládne aj úplný amatér.

 

 Budeme potrebovať:

 

6              žĺtkov

6              bielkov

6 lyžíc       krupicového cukru

6 lyžíc      hladkej múky

½ bal.       kypriaceho prášku

1 ½ kg      jabĺk 

Poleva:

12 lyžíc    práškového cukru

3 lyžice    kakaa

10 dkg     masla

2 lyžice    vriacej vody

 

IMG_0666.JPG

 

 Najprv očistíme a postrúhame jablká.

 

IMG_0670.JPG

 

 Plech vystelieme papierom na pečenie a naň rovnomerne rozložíme jablká.

 

IMG_0669.JPG

 

Žĺtky vymiešame s polovicou cukru do peny pomocou šľahača asi tak 3minúty. Potom pridáme 2 lyžice oleja a ešte 1 minútu šľaháme.

 

IMG_0671.JPG

 

Bielky šľaháme asi 2 minúty a potom prisypeme zvyšný cukor a vyšľaháme do tuha.

 

IMG_0673.JPG

 

Žĺtkovú zmes nalejeme do snehu a opatrne premiešame, aby sa obe hmoty spojili.

 

IMG_0675.JPG

 

Do hmoty preosejeme múku s práškom do pečiva a jemne premiešame.

Cesto nesmie byť riedke a liať sa, ale odpadávať z varešky.

 

IMG_0676.JPG

 Cesto nalejeme na jablká a rozotrieme. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180° asi tak 10 minút, kým nie je upečené. Zistíme tak, že ak zapichneme do koláča nôž zostane po vytiahnutí čistý.

 

IMG_0684.JPG

Necháme chvíľu vychladnúť. Povrch posypeme cukrom a pomocou druhého plechu koláč prevrátime naopak.

 

IMG_0691.JPG

Pripravíme si polevu. maslo roztopíme a všetky prísady spolu na miernom ohni zmiešame a vymiešame polevu. Zohrievame kým nie je lesklá a hustá. Nevaríme. Polejeme polevou a rozotrieme.

 

IMG_0693.JPG

 Vychladnnutý koláč pokrájame a papáme.

 

IMG_0696.JPG

Prajem dobrú chuť.

 

Hlavné správy

EKONOMIKA.SME.SK

Dlh naoko klesol, bude sa míňať

Eurostat potvrdil, že sme vlani mali dlh pod 55 percentami, čo zjemnilo dlhovú brzdu.

AKTUALIZOVANÉ 23:20

Liga majstrov: Bayern vyhral v Ríme 7:1, Doneck v Borisove 7:0. Adriano dal 5 gólov

Barcelona vyhrala nad Ajaxom 3:1. City stratil v Moskve náskok 2:0.

Z DOMOVA

Slovenskí vojaci cvičia ostré akcie, Ukrajina je blízko

Slovenská armáda absolvovala už tretie neočakávané cvičenie v tomto roku.


Už ste čítali?